Famille Saby

Famille Saby

Château Saint André Corbin
Saint-Georges-Saint-Emilion AOP
Rouge 2015
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Pays France
Région Bordeaux
Appellation Saint-Georges-Saint-Emilion
Cuvée Château Saint André Corbin
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Cabernet franc, Merlot
Alcool 14%
Contenance 37,5 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Foulage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Assemblage, Filtration légère. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur pourpre, profonde.


Nez

Expressif, généreux arômes de fruits noirs, arômes de cacao, arômes de réglisse.


Bouche

Concentrée, notes de mûre, tanins elégants. Ce 2018 présente un très bel équilibre avec la puissance et l'explosivité traditionnelle de Saint André Corbin ainsi que la rondeur et la gourmandise du millésime.


Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Plats épicés


Température de service

17° - 20°


Potentiel de garde

De 2018 à 2024


Allergènes

Aucun allergène identifié


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