Famille Saby

Famille Saby

Château Hauchat La Rose
Fronsac AOP
Rouge 1999
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Pays France
Région Bordeaux
Appellation Fronsac
Cuvée Château Hauchat La Rose
Couleur Rouge
Millésime 1999
Cépage Merlot
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Foulage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Assemblage, Filtration légère. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur grenat, soutenue, reflets pourpres.


Nez

Complexe, subtil, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes de mûre, arômes de cacao, arômes de café grillé.


Bouche

Profonde, généreuse, veloutée, tanins soyeux, longue persistance.


Accords mets & vin

Côte d'agneau, Magret de canard, Fromages à pâte molle


Température de service

16° - 17°


Potentiel de garde

De 2019 à 2022


Allergènes

Aucun allergène identifié


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