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Saby Winery
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Famille Saby
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Famille Saby

Château Rozier
Saint-Emilion grand cru AOP
Rouge 2016
Un millésime exceptionnel qui apporte une structure et une explosivité supplémentaire à l'harmonie élégante de Rozier.. Ce 2016 rentre aujourd'hui à pleine maturité pour offrir une complexité aromatique et une longueur en bouche remarquable.
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Pays France
Region Bordeaux
Appellation Saint-Emilion grand cru
Cuvée Château Rozier
Color Rouge
Vintage 2016
Grape variety Cabernet franc, Merlot
Alcohol 14,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Foulage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Assemblage, Filtration légère. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux, Sols calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Appareance

Couleur pourpre, profonde, reflets carmin.

Nose

Expressif, fumé, intenses arômes de fruits noirs, arômes de cacao, arômes d'épices, subtils arômes de réglisse, arômes de café grillé, arômes de fumé, subtils arômes de pain grillé.

Palate

Harmonieuse, riche, onctueuse, notes de fruits compotés, notes d'épices, tanins soyeux, rond, forte intensité, longue persistance.

Serving temperature

16° - 18°

Aging potential

De 2020 à 2026

Allergens

Aucun allergène identifié

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