Famille Saby
  • Concours général agricole 2018 : Médaille d'or
  • Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2018 : Médaille d'argent
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2018 : Médaille d'argent

Famille Saby

Château Rozier
Saint-Emilion grand cru AOP
Rouge 2016
Un millésime exceptionnel qui apporte une structure et une explosivité supplémentaire à l'harmonie élégante de Rozier.. Ce 2016 rentre aujourd'hui à pleine maturité pour offrir une complexité aromatique et une longueur en bouche remarquable.
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Distinctions Concours général agricole 2018 : Médaille d'or ; Concours des grands vins de France de Mâcon 2018 : Médaille d'argent ; Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2018 : Médaille d'argent
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Saint-Emilion grand cru
Cuvée Château Rozier
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Cabernet franc, Merlot
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Foulage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Assemblage, Filtration légère. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux, Sols calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).


Œil

Couleur pourpre, profonde, reflets carmin.


Nez

Expressif, fumé, intenses arômes de fruits noirs, arômes de cacao, arômes d'épices, subtils arômes de réglisse, arômes de café grillé, arômes de fumé, subtils arômes de pain grillé.


Bouche

Harmonieuse, riche, onctueuse, notes de fruits compotés, notes d'épices, tanins soyeux, rond, forte intensité, longue persistance.


Température de service

16° - 18°


Potentiel de garde

De 2020 à 2026


Allergènes

Aucun allergène identifié


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