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Domaine Famille Saby | Boutique du vigneron
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Famille Saby

Famille Saby

Lucaniacus
Lalande-de-Pomerol AOP
Rouge 2017
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Pays France
Région Bordeaux
Appellation Lalande-de-Pomerol
Cuvée Lucaniacus
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Merlot
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Foulage. Elevage en barrique neuve, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques françaises. Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur pourpre, sombre, reflets violines.

Nez

Complexe, intense, arômes de fleurs blanches, arômes de framboise, arômes de pruneau, arômes de réglisse.

Bouche

Profonde, puissante, charnue, notes de mûre, notes de cacao, notes d'épices, tanins fermes, longue persistance.

Accords mets & vin

Tournedos, Fromages de caractère

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2021 à 2027

Allergènes

Aucun allergène identifié

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