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Domaine Famille Saby | Boutique du vigneron
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Famille Saby

Famille Saby

Château Hauchat La Rose
Fronsac AOP
Red 2012
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Pays France
Région Bordeaux
Appellation Fronsac
Cuvée Château Hauchat La Rose
Couleur Red
Millésime 2012
Cépage Merlot
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Traditional hand picking. Use of sorting tables, Temperature-controlled fermentation, Malolactic fermentation, Macération pré fermentaire à froid, Foulage. Ageing in new oak barrel, Ageing in oak barrel used for one previous vintage, Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Blending, Light filtering. Sols argilo-calcaires.

Œil

Garnet red colour, bold, crimson highlights.

Nez

Complex, subtle, generous black fruit aromas, subtle blackberry aromas, cocoa aromas, roast coffee aromas.

Bouche

Deep, generous, velvety, silky tannin, long length.

Accords mets & vin

Lamb chop, Breast of duck, Soft-ripened cheeses

Température de service

16° - 17°

Potentiel de garde

From 2019 to 2022

Allergènes

No allergens identified

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