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Saby Winery
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Famille Saby
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2019 : Médaille de bronze
  • Challenge international du vin 2019 : Médaille d'or

Famille Saby

Château Rozier
Saint-Emilion grand cru AOP
Rouge 2017
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Rewards Challenge international du vin 2019 : Médaille d'or ; Concours des grands vins de France de Mâcon 2019 : Médaille de bronze
Pays France
Region Bordeaux
Appellation Saint-Emilion grand cru
Cuvée Château Rozier
Color Rouge
Vintage 2017
Grape variety Cabernet franc, Merlot
Alcohol 14%
Content 150 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Foulage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Assemblage, Filtration légère. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux, Sols calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Appareance

Couleur pourpre, profonde, reflets violines.

Nose

Expressif, fumé, intenses arômes de fruits noirs, arômes de cacao, arômes de réglisse, arômes de café grillé, subtils arômes de pain grillé.

Palate

Fruitée, riche, onctueuse, notes de fruits compotés, tanins soyeux, longue persistance.

Serving temperature

16° - 18°

Aging potential

De 2019 à 2025

Allergens

Aucun allergène identifié

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