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Saby Winery
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Famille Saby

Famille Saby

Château Rozier
Saint-Emilion grand cru AOP
Rouge 2019
Symbole d'équilibre et d'élégance. Un vin assez fruité et onctueux avec une belle persistance.
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Pays France
Region Bordeaux
Appellation Saint-Emilion grand cru
Cuvée Château Rozier
Color Rouge
Vintage 2019
Grape variety Cabernet franc, Merlot
Alcohol 13%
Content 37,5 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Foulage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Assemblage, Filtration légère. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux, Sols calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Appareance

Couleur grenat, profonde, reflets pourpres.

Nose

Complexe, expressif, légers arômes de réglisse, subtils arômes de fruits noirs, arômes de noisette grillée.

Wine and food pairing

Paupiettes de veau, Viandes blanches en sauce, Fromages à pâte molle

Serving temperature

17° - 19°

Aging potential

De 2022 à 2028

Allergens

Aucun allergène identifié

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