Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Foulage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Assemblage, Filtration légère. Sols argilo-calcaires.
Couleur pourpre, profonde, reflets pourpres.
Expressif, généreux arômes de fruits noirs, arômes de cacao, arômes de réglisse.
Concentrée, notes de mûre, tanins elégants. Ce 2018 présente un très bel équilibre avec la puissance et l'explosivité traditionnelle de Saint André Corbin ainsi que la rondeur et la gourmandise du millésime.
Viandes rouges grillées, Plats épicés
17° - 20°
De 2022 à 2028
Aucun allergène identifié
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